大根となるとの煮物
うさこのおうち @cook_40094213
大根となるとの煮物です。乱切りにしたなるとの食感と色合いが食卓におすすめです。
このレシピの生い立ち
大根となるとがあったので煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて厚めの半月切りにする。水か米の研ぎ汁で柔らかくなるまでゆでる。なるとは乱切りにする。
- 2
大根が柔らかくなったらざるにあけて水洗いする。
- 3
鍋にだし汁、大根、なるとを入れて煮たってきたら砂糖、みりん、酒を入れて15分煮る。
- 4
醤油を入れて味がしみるまで煮る。
コツ・ポイント
調味料は途中で味見をしてお好みで足して下さい。
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