とろ〜っと！美味しい大根の煮物♪

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クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464

大根の中まで味が染み込み、とろ〜っとトロける食感！あ〜幸せ〜な逸品♪

このレシピの生い立ち
畑で掘った大根をお醤油で焚いた素朴な煮物です♪

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材料

3人分
  1. 大根 10㎝程度
  2. ★水 200ml
  3. ★醤油 50ml
  4. ★酒 50ml
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★三温糖 大さじ1
  7. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    我が家の畑で掘った大根です(^_^)

    生姜を千切りしときます

  2. 2

    10㎝ほどの大根を使います。皮を切り2㎝ぐらいに輪切りにしたら4頭分に切り分けます。

  3. 3

    切った大根を下ゆでします。鍋に大根が浸るぐらい水を貼り生米を少し入れ竹串がすーと入る程度茹でます

  4. 4

    茹であがった大根は一旦取り出します

  5. 5

    ★を入れた鍋が沸騰したら大根を入れます

  6. 6

    中火で煮詰め沸騰したら弱火にしアルミホイルを落し蓋代わりにして20分ぐらい煮詰めます

  7. 7

    大根に味が染みたら器に盛り付け千切りした生姜を添えて完成です

  8. 8

    このレシピにレポくださった皆様！本当にありがとうございます♪心から感謝。嬉しいです！

  9. 9

    runa10さん☆いつも素敵なつくれぽ拝見してます！大根しみしみ美味しそー！ありがとうございました♪

  10. 10

    ｙｕ228さん☆runa10さんれぽから早速作っていただきありがとうございます！しっかり味しみしみでとても美味しそう♪

  11. 11

    ゆるM ａM aさん☆ｙｕ280さんTLから早速作っていただきありがとうございます！煮汁まで美味しいとは嬉しいです♪

コツ・ポイント

特にポイントはありません！簡単です♪

冷めても更に味が染み込んでお弁当にもOK!

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つくれぽについて

レシピ作者

クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464
に公開
我が家は妻(パート)とトイプー(オス14歳)令和24年新卒就職して一人暮らしの娘。時々帰省これが楽しみ❣️料理で楽しくストレス発散！休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️食卓の時間と家族の笑顔が大好きな福岡県在住会社員そして山笠のぼせ！美味しいお気に入りのレシピはまた食べたくなるリピ男😋
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