お鍋で簡単♡中華風大根と厚揚げの煮物

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

大根、人参と厚揚げを中華風のスープで煮込んだほっこり美味しい煮物です♪
少しずつ寒くなってくる時期に身体温まるごちそう☆
このレシピの生い立ち
厚揚げをたくさん買ったので作ってみたら美味しかったから

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材料

2~3人分
  1. 大根 1/2本
  2. 厚揚げ 2枚
  3. 人参 1/2本
  4. 調味料
  5. 600ml
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ3
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. 仕上げ
  11. 刻みネギ(あれば) 適量
  12. 水溶き片栗粉 適量
  13. ゴマ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜と厚揚げを食べやすい大きさにカットします。

    大根と人参を水から茹でます

  2. 2

    沸騰したら鶏ガラスープの素をいれてひとにたちさせたら、厚揚げを入れてオイスターソースと醤油、みりんを加えて煮込みます

  3. 3

    大根に竹串をさして、スッと通るようになったらゴマ油と水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成!

  4. 4

    大根に味がしみるようにしばらく放置したら、食べる直前に温めなおしてお好みで刻みネギをかけたら完成!

コツ・ポイント

大根は柔らかくなるまでしっかり煮込んで下さい

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