アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、☆をもみ込み下味をつけておく。
茄子は縦に何箇所か皮を剥き厚さ１cmに切り、水にさらしザルにあげる。 - 2
薄揚げは油抜きして2センチ角に切る。
- 3
フライパンを温めサラダ油を入れ、豚肉を炒め、茄子と薄揚げも加えて炒め、★を加えて蓋をして5分弱火で蒸し焼きにする。
- 4
鍋を傾けて煮汁に味噌をとかし、煮汁の量が半分になるまで強火で水分を飛ばしながら煮汁をからめて火を止める。
- 5
鍋を傾けて、残っている煮汁に柚子胡椒を溶かして全体にからめて出来上がり♪
コツ・ポイント
3の段階で味噌を入れるより、仕上げに入れた方が風味がいいです。
子供用に取り分けるときは柚子胡椒を入れる前に。
リアクション
似たレシピ
ピーマン＆なすびの味噌炒め柚子胡椒風味♪
定番の甘い味噌炒めに柚子胡椒を入れるだけで大人味に(*´∀｀*)2012/9/8 話題入りありがとうございます♪
なすと豚肉の味噌炒め♪
簡単♪美味しい♪定番味噌炒め♪
しづチャン 
なすの味噌炒め
我が家定番のなすの味噌炒めです。ひと手間かかっても揚げてから、合わせ調味料を絡めます。
ナスと豚肉の味噌炒め～梅紫蘇風味～
定番の味噌炒めに梅と大葉を入れて爽やかに！
簡単！ぶた肉とナスの味噌炒め
ささっと炒めるだけの簡単レシピ！うすあげからお味噌のたれがジュワッと染み出しご飯がすすみますヽ(^ω^)ﾉ
茄子と豚ばら肉の柚子胡椒みそ炒め♡
◆話題入り・クックパッドニュース◆味噌と柚子胡椒が合うんです♡ご飯がすすみま〜す♡時短でとっても美味しいんです♡
茄子･きのこと豚肉の生姜風味★味噌炒め
定番の“茄子と豚肉の味噌炒め”を､風味豊かに､いつもとは一味違った味わいでいただいてみませんか??
茄子と豚の味噌炒め
いたってシンプルな茄子と豚の味噌炒めです これ一品あれば何もいらない〜
あゆinfinity 
ナスとピーマンのゆず胡椒味噌炒め
おかずにもおつまみにもなる、甘辛のナスピー炒め。ピリッとアクセントの柚子胡椒が美味しい！これがあればごはんが何杯でも！
なすと豚ひき肉の味噌炒め
定番の茄子の味噌炒めに豚ひき肉を入れました
なすとピーマンの味噌炒め柚子胡椒風味
柚子胡椒がほんのり効いて大人の味♪
茄子と豚肉の味噌炒め
ナスがあったら味噌炒め！
Araw 
常備菜☆豚肉と青茄子の味噌炒め
１人では一度に食べきれない青茄子を定番みそ炒めで常備菜にしました♪
豚肉となすの味噌炒め
定番の豚肉となすの味噌炒めの味付けにお酢を使ったら、甘味が増しご飯が進みます。
かつともかーちゃん 
鶏皮の味噌炒め
鶏皮を柚子胡椒をきかせて、醤油と味噌で炒めてみました
とんかつだいすき 
じゃことピーマンの味噌炒め♪柚子胡椒和え
じゃことピーマンを味噌で炒めます。柚子胡椒を添えて食べます。ご飯に合うおかずです。
定番！茄子とピーマンの味噌炒め♪
定番中の定番、茄子の味噌炒め♪トロトロ茄子とシャキシャキピーマンに味噌がからんで美味しいこと間違いなし！
なすと豚肉の味噌炒め♫
簡単にできる味噌炒め♡ノンオイルでヘルシー♡
☆そらママ★ 
柚子胡椒味噌炒め
柚子胡椒の効いた味噌ダレが美味しいです♡
豚肉★レタス★なすで味噌炒め
野菜たっぷりでヘルシーな味噌炒めです★
茄子の味噌炒め
我が家の定番メニュー！！
ちゃんとときっちん 
野菜がたっぷりとれる♡ナスと豚のみそ炒め
和食の定番のみそ炒め♡野菜をたくさん取りたい時にオススメです꒰ ♡´∀`♡ ꒱
サブリナヘアー 
ナス（茄子）と豚肉の中華風味噌炒め♪
ナスと豚肉のこってりな中華風味噌炒め♪御飯がすすむ～♪
なすと豚肉の味噌炒め
オリーブオイルを使い、なすと豚小間肉を味噌炒めにしてみました。
ナスと豚肉の味噌炒め
これから旬のナスと豚バラを味噌で炒めご飯が進む味となってます。お弁当にもピッタリです
絶品☆豚肉となすのピリ辛味噌炒め
ご飯がすすむ☆定番の豚肉となすのピリ辛味噌炒めです☆
豚肉巻の柚子こしょう味噌炒め
お鍋の材料で残りがちな野菜を肉でクルクル巻きました。柚子こしょう味噌が香ばしくてご飯が進みます❤お弁当にもＧｏｏｄ★
豚バラと茄子ともやしのみそ炒め
茄子の味噌炒めの定番はピーマンですが、もやしもシャキシャキして美味しい♡です。
ナスと豚肉の味噌炒め
9月13日話題入り＊感謝です簡単にすぐできるナスと豚肉の味噌炒め♪ご飯に合いますよ(*^^*)
茄子の味噌炒め
茄子と味噌を炒めるだけの、簡単レシピです！！ご飯にも会います！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18616334
