厚揚げ・蓮根・小松菜の塩麹炒め

綾花☆変わりました☆'s cooksnap of when they made 厚揚げ・蓮根・小松菜の塩麹炒め.
さっやっ
さっやっ @cook_40182308

分量は適当なのに美味しい☆蓮根のシャキシャキも良い♪
このレシピの生い立ち
五時に夢中！でやっていたのを私なりに簡単に作ってみました。

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材料

  1. 材料
  2. 小松菜 1袋
  3. 蓮根（水煮） 1袋
  4. 厚揚げ 1袋
  5. 調味料
  6. 豆板醤 適量
  7. 塩麹 全体にかける程度

作り方

  1. 1

    蓮根・厚揚げ・小松菜の茎を油で炒める
    ※厚揚げは、そのまま焼けるタイプのほうが便利。

  2. 2

    小松菜の葉を加えて、豆板醤を入れる

  3. 3

    全体的にしんなりしてきたら、火を止める

  4. 4

    熱さを逃がして、塩麹をかける

コツ・ポイント

TVではコチュジャンで作ってましたが、なかったので、豆板醤で代用してみました☆

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さっやっ
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