稚アユのから揚げ

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

阪神百貨店地下で珍しいものを見つけました。
お店の方に聞いてみると、焼いても素揚げでも美味しい、と。
絶品です。
このレシピの生い立ち
稚あゆ、初です。
あゆの塩焼きはよく聞きますし、頂きます。
稚あゆ、お店の人に効いて、作りたくなり、作ってみたら、滅茶苦茶美味しい。

また、つくります。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 稚あゆ 適量
  2. 米粉 適量
  3. 薄口しょうゆ 適量
  4. しょうが(すりおろし) 適量
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    稚あゆはさっと洗って、水気をとっておきます。

  2. 2

    しょうがをすりおろしておきます。

  3. 3

    ボールに、1、2、薄口しょうゆを入れて
    よく混ぜます。

    30分から1時間くらい、冷蔵庫で休ませておきます。

  4. 4

    3に米粉を全体につけます。

  5. 5

    4を中温の油で、じっくりと揚げます。

コツ・ポイント

稚あゆ、そのままで調理でき、美味しくて、最高。

いつもの米粉と米油で絶品のから揚げができました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
もっと読む

似たレシピ