豚肉のから揚げ☆台湾風
ＫＯＫＯＲＯ @cook_40044910
家族にも好評で、定番の料理☆ 高校生の私にも作れるので、どなたでも簡単に作れると思います（笑）
ソースはいろんなモノを試してみて、お気に入りを見つけて下さい（´▽｀）ﾉｼ
このレシピの生い立ち
元々は母が作っていた料理ですが、母は和風な味付けだったので少しアレンジしてみましたp（・ω・´）
アプリでひらく作り方
- 1
１口大に切った豚肉に、☆をまぶして３０分程つけておく。
-
- 2
ソースの材料を全て１つの容器に入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
豚肉に片栗粉２分の１カップを少しずつ加え、全体にまぶす。１枚ずつ広げる。
- 4
揚げ油を１６０度に熱し、豚肉を揚げる。
中火で中まで熱を通してから、火を強めて表面をパリッとさせる。 -
- 5
豚肉の余分な油を切ってから、お皿に盛り付け。
野菜をたっぷり添え、ソースをかける。 -
コツ・ポイント
ソースをかけなくても、少し味はついています！
なので素揚げのまま食べてみてから、お好みの量をかけてください♪
豚肉は薄い方（５～６mm）が美味しいと思いますが、これもお好みで調整してください（ゝ∀・）b
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