もやしの薄焼き卵巻き
ららららこちゃん @cook_40050117
中華風サラダを卵で巻いた感じで、さっぱり食べれます。見た目もきれい！
このレシピの生い立ち
伯母に教わって以前よく作っていた料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
卵で薄焼き卵をつくる。破れるのが心配なら片栗粉小さじ1を水小さじ1で溶いたものを加えるとよい。調味料は全てあわせておく。
- 2
もやしをさっと茹で、あわせた調味料につける。もやしが冷めたら、薄焼き卵にもやしをのせ、くるくる巻く。3等分にきる。
コツ・ポイント
面倒ですが、もやしの根と豆のところは取ってください。それで味が変わってきます。冷めるまで、もやしを置いておくと、いい具合に味がしみます。お好みで、ごま油をふやして頂くともっと中華風になります。
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