はちくと豆の炊き込みご飯
駿のすけ @cook_40087859
旬のはちくとお豆で美味しい炊き込みご飯はいかがですか？うちは沢山食べるので多めですが半量でも可ですよ。
このレシピの生い立ち
父が採ってきたはちくとお豆を炊き込みご飯にしたら美味しいだろうと思って作ったら、やっぱり美味しかったのでレシピに♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って４合のメモリまで水を入れて浸しておきます。
- 2
今回はいただいたお豆です。皮をむいて
１００ｇ用意します。 -
- 3
こちらももらったはちくです。はちくは灰汁があまりないので、新鮮なものなら灰汁抜き不要です。
-
- 4
２センチほどの厚みに切ります。
固めのところがあれば、少し薄めに。 -
- 5
塩・醤油・みりん・酒を入れ、豆・はちくを入れて軽く混ぜます。
- 6
後は普通にスイッチオン。
もし、炊き込みご飯用ボタンがあれば、それで炊きます。 - 7
炊き上がったらお好みで白胡麻をちらして召し上がれ＾＾
-
コツ・ポイント
はちくじゃなく、筍でも美味しくできると思います。その場合は灰汁抜きをちゃんとしてくださいね！
リアクション
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