【簡単】黒うりの漬もの
道の駅よって西土佐 @yotte_nishitosa
黒うり生産者さんに教えてもらった簡単な漬物です。
このレシピの生い立ち
黒うりの生産者さんに食べ方をきいたところ、一番簡単な食べ方を教わったので！
アプリでひらく作り方
- 1
黒うりを洗い、ピーラーで皮をしましまになるように剥ぎます。
- 2
一口サイズの食べやすい大きさに切ります。
- 3
ビニール袋に黒うりと塩を入れ、かるく揉みます。
- 4
冷蔵庫に半日くらい入れるとできあがり！（重しがあれば2時間くらいでOK）
コツ・ポイント
重しををするとはやく水分が出ます。余分な水分が出て歯ごたえが良くなり、味もしみます！塩を入れ過ぎると辛くなりますので注意！
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