家にある型で簡単！冷凍OK！豪華押し寿司

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栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243

簡単な具で可愛いお寿司☆
型は牛乳パックなど家にあるものでOK！家族で作っても楽しいですよ♪
冷凍保存もできて便利です！
このレシピの生い立ち
お弁当にも可愛くて良いです。
また、ざるそば・そうめん等に付け合せると助かります♪
冷凍できる具材で作っているので、冷凍すると便利！
トッピングを色々変えて楽しんでください！

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材料

  1. ご飯 3合
  2. 合わせ酢 100cc
  3. 卵（錦糸卵） 4個
  4. 【鶏そぼろ】サーモン代用可
  5. 鶏ミンチ 150g
  6. ☆酒 大1
  7. ☆砂糖 大1.5
  8. ☆しょうゆ 大1
  9. ☆しいたけ(味付／みじん切り) 適量
  10. 干しいたけ 3枚
  11. ★だし汁 200cc
  12. ★酒 大2
  13. ★砂糖 大2.5
  14. ★しょうゆ 大2
  15. 味付けのり 適量
  16. 飾り用 えびそぼろ、えんどう豆、さんしょう葉などお好みで♪生ハムも◎

作り方

  1. 1

    すし飯を作る。

  2. 2

    錦糸卵を作る。

  3. 3

    干ししいたけを水でもどし、★で味付けする。

  4. 4

    鶏ミンチに☆を入れて鶏そぼろを作る。

  5. 5

    具はこのような感じで♪

  6. 6

    家にある型にラップを敷き、
    ご飯→鶏そぼろ→ご飯→のり→ご飯→錦糸卵
    の順で入れ、一番上に自由に飾りつけして出来上がり♪

  7. 7

    長細い型で作って、切るとこのような感じ♪

  8. 8

    鶏そぼろの部分をサーモンに変えても美味しい！

  9. 9

    ラップにくるんで冷凍しとけば、お弁当にもOK♪

  10. 10

    今回はこの型を使いました！
    スクエア型の押し寿司の型は100均にあります☆
    牛乳パックでも立派に作れますよ◎

コツ・ポイント

★鶏そぼろ、味付きしいたけは多めに作ってストックしておくと、すぐに使えて便利

★型は自由に家にあるものを使うといいです（牛乳パックなど）

★型にはラップを使うとキレイに取り出せ、また、そのまま包んで冷凍もできます

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レシピ作者

栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243
に公開
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