我が家の茄子の揚げびたし
さるちー @cook_40176584
ニンニク風味でお箸が進みます！揚げずに簡単！冷やして食べますので、夏にはそうめんに付け合わせたりもＧＯＯＤです。
このレシピの生い立ち
義母のレシピです。とっても美味しく簡単なので、もう一品、って時によく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを食べやすい大きさに切り、水にさらす。
- 2
フライパンにサラダ油とごま油を入れ、水気を切った茄子を入れ、点火。
（油が熱いとはねて怖いから 笑） - 3
焼き色がつくまで中火で、じゅわじゅわ揚げ焼きにする。
- 4
たれの用意。
にんにく、しょうがをスライスし、濃いめのめんつゆにつけておく。 - 5
なすに焼き色がついたら、たれに漬け込みなじませ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
今晩どうしようかな～と考えている間に一品。冷蔵庫で待機です。青ネギを飾ったりするときれいです。食べ終わって余ったたれは、翌日に炒め物などにつかうとニンニクとごま油の風味でこれまた美味です。
リアクション
似たレシピ
簡単☆ナスの揚げびたし☆
めんつゆ利用で簡単に作れて、箸が止まらない。冷蔵庫で冷やしてそうめんとともに食べても美味♡
☆ナスの揚げ浸し☆
冷たくて、プルプル❤箸が進みますよ～（*^_^*）
我が家のなすの揚げびたし
味が濃いめでご飯が進みます♡
カエたん 
茄子の揚げ浸し風
揚げずにめんつゆで簡単に♪
kyukyumaru 
茄子の揚げびたし
めんつゆで簡単！茄子の揚げびたし。カロリーが気になる方は揚げずに焼いてもＯＫ！漬け汁ごと素麺にかけても美味しい♪
麻斗しゅり 
簡単っ美味しいっなすの揚げ浸し
冷やしても温かくても美味しい一品です。お素麺の付け合わせにも◎。おつまみにもなり、万能です。子供も喜んで食べてくれます。
茄子の揚げ浸し♪
ナスは揚げずに炒めます。お出汁が効いて夏に最高♪よ～く冷やしてね・・・♡
簡単☆なすの揚げ浸し
簡単で美味しい！夏は冷たく冷やしてぶっかけそうめん等の具にしても♪
ぴかきちりん 
ナスの揚げ浸し
夏は冷やして、冬はそのままで♪生姜であっさり、簡単なひと品。
ナスの揚げびたし
暑い夏にキンキンに冷やして食べても美味しいです☆
めんつゆで簡単＊茄子の揚げ浸し
茄子とめんつゆで作る簡単小鉢料理★冷やしても温めてもgoodです♡おばんざいや作り置きにも◎
ナスの揚げびたし
夏は冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです♪
簡単＊なすとピーマンの揚げ浸し
揚げ浸し？焼き浸し？フライパンで簡単にできます。夏場はキンキンに冷やして！素麺やうどんにかけても美味しい！
やれゆは 
揚げない！なすと長ネギの揚げ浸し風
揚げずに簡単！なすの揚げ浸し風(焼き浸し)生姜を入れることで味が深まります！冷やして夏のおつまみに♪
茄子の揚げ浸し素麺
暑くて食欲がない日でも、キンキンに冷やした茄子と素麺なら、ツルツル食べられます^ ^♡
茄子の揚げ浸し
暑い日には冷やした旬の茄子で。
ナスの揚げ浸し
にんにくを入れることでご飯がよく進みます！！
麺つゆとお酢で！ナスのピリ辛揚げ浸し
麺つゆと豆板醤で簡単に美味しく！お酢もタップリでサッパリ味。ご飯は勿論、そうめんの付け合せにもピッタリ。
なすと缶詰パインの揚げびたし
かんたんで色合いもキレイ。よく冷やして食べてください。
揚げない！ナスの揚げ浸し風
揚げずに仕上げるナスの揚げ浸し♬暑い時期には冷やして食べるのがオススメです(^^)
ひんやりうま！！ナスの揚げ浸し
冷やして味を染み込ませたらめっちゃ美味しい。暑い夏にぴったりです。
茄子の揚げびたし
夏に使ったそうめんのつゆ、残ってませんか？レシピとは言えないくらい簡単メニューです☆
なすの揚げびたし
甘めの味付けでたくさん食べられる!!!!夏の定番!!!!しっかり冷やして食べてね！分量も覚えやすいです♡
お弁当に！なすの揚げない揚げ浸し
なすの揚げ浸しは大好きだけど、油が多くなりがち。揚げずにかんたん、揚げ浸しです。
ナスの揚げ浸し
冷やしても美味しい、夏にぴったりおかずです！
茄子の揚げ浸し麺つゆ漬け
いやあ、夏野菜の王様ではないでしょうか夏らしく冷やして
茄子の揚げ浸し
夏は冷やしてさっぱり♪冬は温かく食べられます。
ナスの揚げ浸し そうめん添え
夏と言えばナス！そうめん！素揚げのナスとそうめんで簡単に♡暑い季節にあっさりいただけます
ナスのさっぱり揚げ浸し
ちょー簡単！揚げものなのにサッパリしてます。夏に食べたくなる一品☆
なすの揚げ浸し
茄子を大量に食べるのに最高です。素麺やうどんと共に食べても良いですよ。
サッカーママ応援団長 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18634589
