定番！我が家の肉じゃが
macreo @cook_40061718
定番我が家の肉じゃが
このレシピの生い立ち
昔からの定番肉じゃがレシピです。味付けは少し甘めがお薦め！いつもは、しめじかエノキをプラスしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参は少し大きめにカットしておきます。玉葱も少し大きめにカットします。
-
- 2
鍋に油大さじ1を入れ、玉葱から炒め、しんなりしたら、お肉を入れ更に炒めます。
-
- 3
お肉にある程度火が通ったら、ジャガイモ、人参、しらたきを入れ、軽く混ぜ合わせ調味料を入れます。
-
- 4
あとはお鍋にフタをして弱火～中火で約15分程煮こみ、じゃがいもが柔らかくなれば完成です。あれば刻みネギを。
-
コツ・ポイント
じゃがいもはメークィーンのほうが煮崩れしません。野菜は大きめにカット、我が家では煮汁少な目でお水、だし汁は使いませんが、煮汁多めがお好みの方はお水100ccほど追加して醤油、砂糖で味の微調整をして下さい。
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