野菜たっぷりのしょうが焼き♪

山田純平@エネ農
山田純平@エネ農 @cook_40071436

エネルギーの高いしょうがとたっぷりの野菜と豚のスライスを炒めるだけ。簡単で美味しい。ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
畑の覚醒しょうがを楽しもうと思い、ベタな生姜焼きにしました。かなり、うまい♪

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材料

2人分
  1. 豚スライス 200g
  2. ペペローニ 5本
  3. 空芯菜 一束
  4. ●しょうがのすりおろし 小さじ1
  5. ●しょうゆ 大さじ1
  6. キビ 小さじ1
  7. ●みりん 小さじ1
  8. EVオリーブオイル 小さじ1/2
  9. 天然塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ボールに●の調味料を入れて、豚のスライスを30分ほど浸け込む。

  2. 2

    フライパンにEVオリーブオイル、塩でペペローニをkルク炒める。

  3. 3

    そこに豚スライス、を入れて赤みがなくなるまで炒める。

  4. 4

    最後に空芯菜を入れて軽く炒める。

コツ・ポイント

豚のスライスを漬け込む時は全面にタレがつくように手でもんでください。

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レシピ作者

山田純平@エネ農
に公開
エネルギー農法で育った野菜をより美味しく頂くために、日々、シンプルで美味しい料理を研究しています♪「醒麗ガーデンズ」の野菜は味がしっかりしているのに繊細。生命エネルギーも高く少量で満たされるのが嬉しいです。レシピはブログやHPでも掲載していますブログ:http://blog.livedoor.jp/yamajun831/HP:https://www.yamadajyunpei.com/
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