うちの炊き込みごはん

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りょうとまおのママ
りょうとまおのママ @cook_40051406

ほんのりしょうがの香りのする、炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
ときどきどうしても食べたくなるんです。(*^_^*)

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材料

4合分
  1. 米 4合
  2. 顆粒だし 1袋
  3. 料理のための清酒 大さじ４
  4. 塩 小さじ１，５
  5. 薄口しょうゆ 小さじ２
  6. しょうがのすりおろし 小さじ１
  7. 鶏肉 100g
  8. 水 4合分
  9. ごぼう 1本
  10. にんじん 1本
  11. ぶなしめじ 1パック

作り方

  1. 1

    鶏肉に分量外の料理のための清酒をふりしばらく置く。

  2. 2

    野菜は小さくきざむ。

  3. 3

    米(無洗米)に顆粒だし→4合分の水→調味料→鶏肉→野菜→しょうがを入れ炊飯器のスイッチON

  4. 4

    完成！

コツ・ポイント

料理のための清酒を使うことで鶏肉の臭みも消え、鶏肉もやわらかくなるんです。

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レシピ作者

りょうとまおのママ
りょうとまおのママ @cook_40051406
に公開
兵庫県在住の2児のママです。お菓子とパン作りにはまってます。
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