パパ大感激!!☆簡単旨い白菜のおひたし☆

はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
広島県

たっぷりの白菜もゆでるとかさが減ってたっぷり食べられます♪
「え~!うまいじゃんこれ~」と主人も大満足な1品です!

このレシピの生い立ち
白菜消費に考えた創作レシピです。
主人がかなり喜んでくれたのでレシピアップしました。

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材料

2人分
  1. 白菜 400グラム
  2. ☆半すり白胡麻(※コツ・ポイント参照) 小さじ1
  3. ☆2倍濃縮めんつゆ 大さじ2
  4. ☆水 大さじ1
  5. かつおぶし ふたつまみ

作り方

  1. 1

    白菜は水洗いし、ザク切りにする。

  2. 2

    鍋にたっぷり水を入れ沸騰したら白菜を入れてさっとゆがく。

  3. 3

    ☆を小さめのお皿などに合わせておく。

  4. 4

    手順2の白菜がゆがけたら、お湯を捨てて白菜を水にさらし冷まして水気をしーっかりギューッと絞る。

  5. 5

    小皿に白菜を盛り付け、鰹節を振りかけ(1人ひとつまみ)、手順3をスプーンなどで回しかけて出来上がり。

  6. 6

    2010.12.08
    トップ写真変更しました。
    我が家では白菜を買ったらすぐに作っちゃいます!主人も大喜びです!!

  7. 7

    鰹節のほかにいりこ削りぶしでもOKです♪

  8. 8

    にゃんへもさんが、ゆがく→塩もみでお弁当に入れてくれました☆素敵アイデアありが㌧☆

  9. 9

    2011.02.07
    話題入りすることが出来ました。
    皆さんありがとうございます!自信作とあって嬉しい限りです。大感謝♪

  10. 10

    2012.12.30
    ゆうっちママさんがしらす入りで作ってくれました。凄く美味しそうです。

  11. 11

    ☆祝カテゴリー入り☆
    2013.02.11
    白菜のカテゴリー入りしました♪

  12. 12

    2014.11.13
    100人話題入りしました♪ありがとうございます♪

  13. 13

    2015.03.12
    げっちゅうキッチンさんが白だしで試してくださいました(^^♪素敵レポ大感謝です。ありが㌧★

  14. 14

    白菜サラダ~柚子胡椒仕立て~ID:18214689
    こちらでも白菜沢山食べられます(*ノωノ)

  15. 15

    2017.03.25「クックパッドのあと1品がすぐに決まる‼小さいおかず」の22ページに掲載されました。

コツ・ポイント

☆半すり胡麻→いり胡麻を手でつまんでひねって胡麻を大まかにすってます。
☆手順2の白菜をゆがく作業はレンジでチンしてもいいと思います。
☆「半すり黒ゴマ」でも試しましたが見栄えが悪くなるので、「半すり白ゴマ」がお勧めです!!

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レシピ作者

はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
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広島県
広島県在住(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)ブログ→https://note.com/hassakudaifuku⚠️過敏性腸症候群で食べれない物あり。レシピ見直し出来ない物あり。●「クックパッドのあの店あの味絶品レシピ」57P 新版は80P●「クックパッドのあと1品がすぐに決まる‼小さいおかず」22P●クックパッドの丸ごと使いつくす!大根・白菜レシピ 49P
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