かぼちゃの和風豆乳スープ

あきプ's cooksnap of when they made かぼちゃの和風豆乳スープ.
調味料や～赤マルソウ
調味料や～赤マルソウ @cook_40074877

ヘルシーで美味しい！かぼちゃに豆乳を使った和風スープ☆彡
このレシピの生い立ち
美味しいスープを飲みたくて作りました。
かぼちゃは、少し形を残しても美味しいです。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 200ｇ
  2. だし汁 200ml
  3. 豆乳 100ml
  4. 甘口白みそ 小さじ3

作り方

  1. 1

  2. 2

    かぼちゃの皮をむき、薄切りにする。

  3. 3

    鍋にだし汁とかぼちゃを入れて蓋をして火にかける。

  4. 4

    かぼちゃが柔らかくなったら鍋の中でマッシャーでつぶす。(マッシャーがなかったら、フォークやスプーンの背でつぶす。)

  5. 5

    3.に豆乳、みそをダマにならないように入れて温め、沸騰直前で火を止める。器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やして冷製スープにしても美味しいです。

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レシピ作者

調味料や～赤マルソウ
調味料や～赤マルソウ @cook_40074877
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沖縄産の原料にこだわった調味料を作り続け、創業70年！沖縄の老舗調味料屋 赤マルソウの調味料を使ったレシピをご紹介しております。下記のサイトで自社工場で作った調味料の販売を行っています。　　↓　　　　　　↓https://www.akamarusou.com/
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