○アサリの中華酒蒸し○

えみんちゅ＊'s cooksnap of when they made ○アサリの中華酒蒸し○.
あやmamaaちゃん's cooksnap of when they made ○アサリの中華酒蒸し○.
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iyo＊ @cook_40041151

野菜たっぷり♡あさりの旨味たっぷりのスープも美味しいです(♡u‿u)
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べた、野菜がたっぷり入った酒蒸しを家でも作ってみました。

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材料

4～5人分
  1. あさり 650ｇ
  2. にんにく 2かけ
  3. たけのこ 150ｇ
  4. にんじん 1/2本
  5. キャベツ 1/4玉
  6. しいたけ 3個
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★水 100cc
  9. ★鶏がらスープの素or中華だし 大さじ1
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    にんにく→みじん切り、たけのこ→薄切り、 人参→短冊切り、 キャベツ→大きめに切る、しいたけ→薄切り。

  2. 2

    人参・たけのこ・キャベツをあらかじめ茹でておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを焦がさないよう炒める。

  4. 4

    いい香りがしてきたら、あさり、②、しいたけ、★を入れ蓋をし蒸す。

  5. 5

    あさりの口が開いたら全体をかき混ぜ完成♪

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愛知在住♪iPhoneからのんびり活動中***【なまら北海道好きっ♡NO.28】
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