アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切りにし、アク抜きをする。
卵をボウルで溶きほぐす。 - 2
中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し①の卵を入れて大きくかき混ぜ取り出す。
- 3
②の鍋にサラダ油大さじ2を足して、水気を切ったナスを入れ炒め、しんなりしたらAを加え炒め合わせる。
- 4
②を戻し入れてさっと混ぜ合わせる。
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