濃厚☆我が家の黒ｺﾞﾏだれ！！

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☆かんchan☆
☆かんchan☆ @cook_40077480

小さい頃から、鍋やｻﾗﾀﾞに使ってた黒だれです★美容にも良いよ★
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ味☆彡我が家では好んでよく作りますが､検索しても無かったのでアップしました（^・x・^）

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材料

2人分
  1. 練り黒ｺﾞﾏ 大さじ5
  2. 擦り黒ｺﾞﾏ 大さじ1
  3. 黒ｺﾞﾏ 大さじ1/2(お好みで)
  4. 合わせ味噌 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ2/3
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. 酢 大さじ1と1/2
  9. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ1
  10. 昆布茶 小さじ1弱
  11. 水 大さじ1弱
  12. ごま油 お好みで少々

作り方

  1. 1

    全ての材料をﾎﾞｳﾙに入れて、よく掻き混ぜて完成！

  2. 2

    うちでは上の分量が好みですが酢が効いてるかもしれません。調味料は味を見ながら､お好みの味に仕上げてください☆

  3. 3

    大人用に辛く仕上げたければ､ラー油や一味を混ぜると美味しいです☆

  4. 4

    ぷちぷち食感楽しみたい方は､お好みでｺﾞﾏをそのままでも入れてみてください☆もちろん黒を白に変えても美味☆

コツ・ポイント

練りｺﾞﾏを足すときは、タレが真っ黒になっていくほど濃厚で美味しいです☆うちはたっぷり入れてますが､色付く程度に入れても､ふんわり黒ｺﾞﾏが香って美味しい☆彡

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レシピ作者

☆かんchan☆
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に公開
♡my family♡✿旦那✿私✿むすめ（２）✿愛犬（３）そしてこの夏、もう１人　家族が仲間入り♥2010.8.31予定日♥♡ＰＲ♡クックでは美味しいレシピに沢山出会い　大感謝♡美味しいレシピには絶～対にレポします!!最近ＨＢをゲットし、美味しいパンにハマり中(*´ｪ｀*)ＨＢの虜です♡
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