全部１で作れる基本の切り干し大根
ななまま @cook_40035130
調味料の分量は全部１です。
簡単な基本の切り干し大根と油揚げの煮物です。
たくさん作ってお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
分量は全部１で覚えられます。
簡単だけど懐かしいお母さんの味。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は袋の表示通りに戻す、長ければきる。
にんじんは皮をむいて太めの千切りにする - 2
油揚はたて半分に切って細切りにして熱湯をかけて油ぎりする。
インゲンは斜めに細切りにする。 - 3
鍋に油を中火で熱して、インゲン以外の材料を入れて油がまわるまで軽く炒める
♣を全部入れて煮立ったら弱火にして煮る。 - 4
インゲンを入れる時は煮汁が半分になったら入れて混ぜる。
煮汁が無くなるまで焦がさないように煮る。
コツ・ポイント
やや甘めなのでアッサリ味にしたい時は、砂糖，みりんは大さじ半分〜3/4にしてみて下さい。
干ししいたけなど入れても美味しいです♪
リアクション
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