簡単☆豚肉とほうれん草のサッパリ塩炒め

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

お酢が入っててさっぱりたべれます！話題入り　人気検索入りＴＴ有難うございます！
このレシピの生い立ち
サッパリ塩味が食べたくて＾＾

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材料

二人分
  1. 豚薄切り肉や豚コマ 200ｇ
  2. 胡椒 少々
  3. 片栗粉 適量　大さじ1くらい
  4. ほうれん草 1束
  5. しめじ 小1パック
  6. ごま油 おおさじ2
  7. キャベツ(千切り) お好みで
  8. 生姜(千切り) 1かけ分
  9. 合わせ調味料↓
  10. 塩 小さじ1/4くらい
  11. 中華だしの素 小さじ2弱
  12. みりん、酒、お酢 各大さじ1
  13. 砂糖 小さじ2弱

作り方

  1. 1

    ほうれん草は水洗いした後ラップをし、500ｗ3分。水につけ絞って3センチくらいに切っておく。

  2. 2

    しめじは石づきを取ってほぐしておく。
    合わせ調味料を混ぜておく。千切りキャベツはお皿に盛っておく。

  3. 3

    豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り、こしょうを振っておく。フライパンを温めておく。

  4. 4

    フライパンにごま油をいれ、肉に片栗粉をまぶしたら焼いていく。焼き色がついたらしめじ、ほうれん草をいれサッといためる。

  5. 5

    合わせ調味料をいれ2分くらいクツクツ。キャベツを敷いた上にのせてでできあがり！

コツ・ポイント

味が濃いＯＲ薄い場合　お塩を調節してみてください。
フライパンに入れる寸前にお肉に片栗粉をまぶすと旨味が逃げません。

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レシピ作者

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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