ピーマンと鶏の中華炒め
西村秋保 @cook_40062994
ピーマンと鶏肉、2つの材料だけでできる、しっかり味のおかずです！
このレシピの生い立ち
ピーマンと鶏肉しかなかったときに思いついたおかずです。2つの材料だけでも、家族が喜んでくれる定番レシピになりました。
野菜ソムリエ上級プロ 西村秋保 考案レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は幅1cmに切り、食べやすい長さに切って塩コショウで下味を付ける。
- 2
ピーマンはひとくち大に切る。Aの調味料を全て混ぜあわせる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で鶏もも肉をいため、火が通ったらピーマンを加える。
- 4
Aの調味料をもう一度よく混ぜて加え、トロミガついてからんできたら火を止め、器に盛る。
コツ・ポイント
調味料は全て混ぜ合わせて最後にいれ、手早く仕上げるます。豚肉や牛肉（焼き肉用）でも作れます。
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