ささ身といんげん豆の粒マスタードサラダ☆

sou☆saraママ
sou☆saraママ @cook_40172190

子供も大好き♪ささ身でボリュームアップ!
このレシピの生い立ち
よく作るいんげん豆と卵のサラダにささ身を足したらボリュームあるサラダになりました☆

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材料

4人分
  1. ささ身 3本
  2. いんげん豆 1袋
  3. ゆで卵 3個
  4. 調味料
  5. マスタード 大さじ1弱
  6. マヨネーズ 大さじ2〜
  7. 醤油 少し
  8. すりごま 大さじ1
  9. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    小鍋でお湯を沸かし、洗ったいんげん豆を茹でます。
    いんげん豆だけをザルに上げて、残りのお湯でささ身も茹でます。

  2. 2

    粗熱が取れたらいんげん豆は食べやすい大きさにカットしてささ身は割きボウルに入れます。
    そこにゆで卵を手で崩して入れます。

  3. 3

    ボウルを冷蔵庫で冷やしてください。
    食べる前に調味料を加えて混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

ささ身を茹ですぎないこと。お湯の中で冷めるまで余熱で火を通すとしっとり仕上がります。

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レシピ作者

sou☆saraママ
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