豆苗とエリンギのソテー♪
hiro2031 @cook_40059748
ビールのおつまみにも、お肉やお魚の付け合わせにもピッタリ♪5分あれば作れちゃう簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
ちょうど冷蔵庫にあった豆苗とエリンギをスパイスで炒めてみました。もう1品欲しい時、お肉料理の付け合わせにもぴったり♪スパイシーな味付けなのでビールのおつまみにも合うのでお気に入りです。なのでこちらに覚書き。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根元からカットして洗い、食べやすくカットする。エリンギも同じく一口大の薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて炒める。
- 3
香りがたってきたらエリンギを入れて炒める。
- 4
豆苗を加えてサッと炒めたら塩、ブラックペパー、クミンパウダーをふり、味を調えたらできあがり。
- 5
ピリッとスパイシーなカレー風味のクミンが食欲をそそります～♪
-
コツ・ポイント
クミンがないかたは
にんにくを炒める時に鷹の爪1本に変えても
美味しいですよ♪
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