ひらひら大根と油揚げの煮物
うさこのおうち @cook_40094213
ピーラーで薄くしてるので火の入りが早くて調味料が少なめにできます。小さなお子様やご年配にも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
大根を大量消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいてピーラーでむいていく。油揚げも切る。
- 2
フライパンに水を入れて沸騰したら砂糖、酒、油揚げ、大根を入れる。
- 3
しんなりしたら醤油を入れてふたをして煮る。
- 4
時々混ぜて味がしみるまで煮る。最後にふたをはずし水分を飛ばすように煮る。
コツ・ポイント
お好みで七味をふってもおいしいです。
油揚げは油抜きをせずにそのまま使いましたが、油抜きしてもいいです。
リアクション
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