もやし・大豆のさっぱり梅和え♪
京たまご @kotama12
もやしのさっぱり感と、大豆のほくほく感があわさってちょうどいい味わいになってます！梅の酸味ともぴったりです♪
このレシピの生い立ち
もやしに、大豆を加えて栄養満点な梅和えにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは、電子レンジにかけて蒸します。
-
- 2
蒸せたら、1cm幅ぐらいにざく切りします。粗熱が取れたら水気を絞ります。
-
- 3
梅干しは、包丁でたたくか菜箸でほぐします。大豆・もやしとあわせます。酢・醤油を入れて和えます。
-
- 4
ラップをぴったりかけて、冷蔵庫で冷やします。
- 5
冷えれば完成です♪
-
コツ・ポイント
もやしは、長いので蒸してからざく切りして下さい♪必ず冷やしてから召し上がって下さい♪
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