簡単 絶品 ❤ 茶碗蒸し

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♡♡♡mi♡♡♡ @cook_40162668

美味しくてシンプルな茶碗蒸し❤
あったかくて優しい♡
大人気の茶碗蒸しです❤
このレシピの生い立ち
お腹に優しく
どこよりも美味しい
茶碗蒸しを作りたくて❤

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材料

4人分
  1. 卵 L3個
  2. 鰹のだし汁 3カップ
  3. エビ 4〜8
  4. 鶏もも肉 4〜8
  5. 塩 小1
  6. みりん 小1
  7. 酒 小2
  8. しょうゆ 小1

作り方

  1. 1

    鰹でだし汁(3カップ)をとります。粗熱を取りましょう❤

  2. 2

    鶏もも肉は食べやすい大きさに❤
    エビは皮をむき、背わたを取ります❤
    鶏もも肉とエビに酒と塩(分量外)を
    ふりかけておく❤

  3. 3

    蒸し器の準備❤
    湯を沸かし始めましょう❤

  4. 4

    卵をボウルでとき、鰹のだし汁、塩、みりん、酒、しょうゆを加えてよく混ぜ合わせる❤ザルでこします❤

  5. 5

    茶碗蒸しの器に、下味をつけた鶏肉、エビを入れます。
    卵液を泡がたたないよう
    静かに入れます。

  6. 6

    蒸し器にセット❤
    ご家庭の蒸し器によりますので、蒸し時間は目安にしてくださいね❤
    我が家のルクで約20分❤

  7. 7

    竹串をさして、にごった液が出なければOK❤
    もし、スが入ってしまったら
    あんかけをかければ
    ごまかせます❤

コツ・ポイント

蒸し過ぎないように
気をつけて❤

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に公開
子供たちに残したいママのごはんです❤中学生の娘でも高校生の娘でも作れるような簡単なものばかり❤※ 乳幼児向け、アレルギーのある方の安全性は確認しておりません。調理方法や使用される食材につきましては年齢等に応じたものをご利用ください。
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