簡単♡失敗しない茶碗蒸し！
まいんこ @cook_40029449
［す］が無く，つるんつるんな茶碗蒸しが簡単に出来ます♪これで毎日茶碗蒸し～♪
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し大好きな私へ(´> ω <｀)
そしてあなたへ(｀ω′)(｀ω′)ｂ
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを小さく切り，軽く塩こしょうと酒で揉んでおく．きのこは食べたい大きさに切って醤油をふっておく．
- 2
だし汁に酒，塩，みりんを加え，よく溶いた卵とまぜる．
- 3
茶碗に具を入れ，だしを入れる．鍋に水を茶碗のお尻に浸るくらい入れ沸騰させる．
- 4
沸騰したら，火を消して茶碗を入れる．そのときに蓋と鍋の間に菜箸を噛ませ，隙間を作る．強火で3分．
- 5
隙間を作ったまま弱火にして10分火にかける．（水が無くならないように注意してください！）
- 6
菜箸を外して，火を止めて余熱で５分蒸らします．
５分経ったらいただきまーす！！！
コツ・ポイント
取り出すとき，鍋も茶碗も熱いので気をつけてくださいね．
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