作り方
- 1
卵2個をそっと泡立てないように溶く。
- 2
粗熱をとっただし汁にしょうゆ・酒・みりんを加えて味付け。
- 3
1の卵に2のダシを加えて、泡立てないように混ぜる。
- 4
耐熱カップにお好きな具と3をいれて、三つ葉を飾りラップをする。
- 5
大きな鍋にお湯を沸騰させ、その中に4を並べて鍋にフタをする。
- 6
約10~13分程弱火にかけ、竹串などを指して卵がついてこなければ完成です。
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