☆茶碗蒸し☆

きたまき3's cooksnap of when they made ☆茶碗蒸し☆.
★Mei's cooksnap of when they made ☆茶碗蒸し☆.
クック9YDRCY☆'s cooksnap of when they made ☆茶碗蒸し☆.
☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

茶碗蒸しらしい定番の味付け♪

シンプルだけど飽きのこないホッとする茶碗蒸し＊

このレシピの生い立ち
我が家定番のレシピ。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. 卵 2個（Lサイズ）
  2. 出汁 360cc
  3. ●みりん 小さじ1
  4. ●しょうゆ 大さじ1/2
  5. ●塩 小さじ1/3
  6. 鶏肉 1/4枚
  7. 下味用　しょうゆ 小さじ1/2
  8. 下味用　酒 小さじ1/2
  9. しいたけ １〜２個
  10. かまぼこ 適量
  11. 三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    たまごをよくとき、
    人肌に冷ました
    出汁、または水出汁を合わせる♪

  2. 2

    ●の調味料を加えてよく混ぜる♪

    一度漉しておく♪

  3. 3

    しいたけ、かまぼこはスライスする♪
    鶏肉は小さめの一口大に切り、下味を絡めておく♪

  4. 4

    具材の鶏肉や生物は
    レンジで１〜２分加熱し、火を通しておく♪

  5. 5

    器に具材をいれて、
    ②の卵液を注ぐ♪

  6. 6

    蒸気のたった蒸し器に入れて、
    強火で１分、弱火で１５分蒸す♪
    （石窯ドーム　スチーム低温蒸し８５℃で２５分）

  7. 7

    三つ葉を散らして♪

  8. 8

    出来上がり＊

  9. 9

    2024年9月28日
    レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆の一生使える副菜150】（扶桑社）発売します。絶賛予約受付中です！

  10. 10

    ★YouTube★
    「栄養士のれしぴチャンネル」
    チャンネル登録よろしくお願いします♪

  11. 11

    【☆栄養士のれしぴ☆簡単３皿で毎日らく献立】（扶桑社）
    好評発売中♪

  12. 12

    152品掲載！
    【クックパッド
    ☆栄養士のれしぴ☆の極みうちゴハン】（宝島社）好評発売中♪

  13. 13

    ☆栄養士のれしぴ☆
    BEST100
    殿堂入りレシピ
    全て掲載のレシピ本
    好評発売中♪

  14. 14

    レシピ本発売中♪
    （P１７に掲載しています）

  15. 15

    レシピ本第2弾
    好評発売中♪

  16. 16

    レシピ本第3弾
    好評発売中♪

  17. 17

    ☆栄養士のれしぴ☆の冷凍つくりおき
    好評発売中♪

コツ・ポイント

出汁は茅野屋の出汁パック２つで濃い出汁をとると美味しい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (61)

つくれぽについて

レシピ作者

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
に公開
レシピ本発売中！【☆栄養士のれしぴ☆一生使える副菜150】 その他多数YouTube「栄養士のれしぴチャンネル」はじめました！最新情報はインスタで公開【eiyoushino_recipe】おすすめの調理器具、食材など楽天ROOMにまとめてます♪インスタからごらんください♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ライスペーパー　もやしお好み焼き カノカ【かんたんCook】
  2. 完熟梅のジャム クックUHS7G4☆
  3. chatGPT直伝💛山ちゃん風手羽先 あーさ✦
  4. オレオポップコーン おつきさま
  5. かぶのゆず入り酢の物 夢夢555
  1. ちくわのオーロラソース炒め ♡あーにゃ♡
  2. 一人暮らし☆簡単☆やきとり☆どんぶり maaaaita
  3. ごはんのリメイク簡単！ライスコーンピザ♪ じゅげむ？
  4. 団子入りチキンスープ ivanka