簡単★茶碗蒸し
ちぃ～ち @cook_40078277
な～～んちゃっての茶碗蒸しですが、手軽に食べたいとき便利です♪
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し大好きな私。
具は、あるもので作っています。トリ肉と干ししいたけがあれば後は、冷蔵庫にあるものを入れて作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
ムネ肉を一口サイズに切り、エビと一緒に●につける。干しシイタケを水でもどす。
- 2
だし汁・卵・醤油・塩・みりんを入れ、2回ほど網などでこす。
- 3
器に、①・かまぼこを器に入れ、上から②を注ぐ。アルミフォイルでしっかり蓋をする。
- 4
お鍋に、③の器の半分くらいの水を入れ沸騰させる。③を入れ、鍋に蓋をする。（IH2)
- 5
約15分蒸して、そのままの状態で10分放置したら出来上がり。
コツ・ポイント
③で器にだし汁を注ぐとき、さえばしを使って泡をたてないように注いでください。
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