手作り☆福神漬け

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福神漬けが簡単に手作りできちゃいます♪
カレーライスのお供に。お弁当にも٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
市販のものは添加物が入ってて…ならばお家で作れないかと考えて作りました。
作り方
- 1
野菜は薄目の、いちょう切りにする。茄子はあく抜きのため、蓮根は色止めのために水に浸けておく。
- 2
すべての野菜をボールに入れて、塩を揉み込んで30分くらいおく。
- 3
水気を絞った2を、☆を入れた鍋に入れて煮絡める。
- 4
火を止めたら、最後に酢を、回し入れてよくかき混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
塩昆布が良い味をだしてくれます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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