栗きんとん

momotaro93
momotaro93 @cook_40126584

市販の栗かのこ(小布施堂)を使って作ったきんとんです。とても美味しいので、毎年これで作ります。
このレシピの生い立ち
栗かのこをもらったので、お節料理に使おうと思って作りました。

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材料

  1. さつまいも 400g
  2. 栗鹿ノ子 80g×4缶

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、10分蒸して、柔らかくなったらつぶす。

  2. 2

    「栗かのこ」の栗を小さく切り、ペーストと共に1と混ぜる。

  3. 3

    30gずつ、サランラップを使って、丸くまるめる。
    20個できます。

  4. 4

    小布施堂の栗かのこです。このまま食べても美味!

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レシピ作者

momotaro93
momotaro93 @cook_40126584
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マクロビ料理を研究しています。有機食材、無添加、植物性食品で作る料理は、健康&エコ&楽しく&美味しく&楽チン料理です。
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