旬の味♪我が家の栗ごはん

mocico
mocico @cook_40128476

実家で取れる栗を使って、毎年必ず作ります。
小粒だけど、ホクホクで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで作っています。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 2合
  2. もち米 1合
  3. 適量
  4. 大さじ1
  5. 小さじ1
  6. 正味約250g

作り方

  1. 1

    炊飯釜で米を研ぎ、酒と塩を入れてから、2合の目盛りまで水を注ぐ。

  2. 2

    別のボウルでもち米を研ぎ、ひたひたになるように水を注ぐ。

  3. 3

    ①に②を入れてひと混ぜし、半日から一晩、浸水させる。

  4. 4

    ③に皮をむいた栗を乗せ、炊き上げる。

コツ・ポイント

もち米を混ぜるので、少しもっちりした食感になります!
栗はあまり神経質に皮を剥こうとしなくても、少し渋皮が残っていても大丈夫です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

mocico
mocico @cook_40128476
に公開
家族みんなが美味しく楽しく食べられるご飯作りを目指しています☆
もっと読む

似たレシピ