ふきと厚揚げの煮物
kao2724 @cook_40173513
旬の味をどうぞ！
厚揚げとたけのこを入れて、ボリュームがある一品になってます★
このレシピの生い立ち
母から作り方を教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは茎を洗い、まな板などの上から塩を振り、板ずりする。
塩を洗い流し、鍋で塩ゆでする。 - 2
ふきに火が通ったらざるにあげ、筋をとる。
5センチ程度に切る。 - 3
鍋にゴマ油をひき、ふきと一口大に切ったたけのこを入れ炒める。
- 4
厚揚げを加え、さらに炒め、油がなじんだら水を具材がかぶる程度に入れる。
- 5
調味料を全て加え、蓋をして弱火で5～6分煮る。
具材に味がしみ込んだらできあがり！
コツ・ポイント
写真はニシンを入れて作っていますが、なくてもOKです。
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