簡単♡厚揚げとスナップエンドウの煮物

スナップエンドウは筋を取り、沸かしたお湯で１５秒程度茹でる。水気を切り、半分に斜め切りする。

にんじんは小さめの乱切りにし、厚揚げは１センチ程度の厚みで食べやすい大きさに切る。

鍋ににんじんと厚揚げ、Aをすべて入れ、蓋をしてにんじんがやわらかくなるまで煮る。（弱火〜中火）

蓋をあけ、スナップエンドウを加え、軽くひと混ぜする。再度煮立ったら火を止め、冷めるまでそのままおく。