☆簡単 卵が柔らかい 卵のあんかけ丼

☆あんを作る☆
2.砂糖 麺つゆ 鶏がらスープの素 みりん きざみ生姜を入れ ひと煮立ちさせます。 片栗粉は水で溶きます

☆あんを作る☆
3.鍋の火を消し 溶き片栗粉を静かに回し入れて混ぜ 火を付けかき混ぜながら弱火で色が透明になるまで煮ます

☆卵を焼く☆
1.ボールに卵を割入れ マヨネーズ 白だしを入れ混ぜます。
※甘いのが好きな人は砂糖を入れて下さい。

2.フライパンを熱して 溶き卵を流し入れ 卵が固まってきたら 菜箸で軽く混ぜ寄せフライ返し等でひっくり返して火を止めます

※4回に分けて卵を焼きます。