アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、にんじんは皮をむいて千六本切り、しめじは根元を切り落とし小房に分け、エリンギは薄切りにする。
- 2
だし汁で１の材料を煮て、しょうゆ、酒、みりんで調味し、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
- 3
鍋にお湯を沸かし、塩、酢を入れて、卵を１つずつ入れて半熟状態にする。
- 4
丼にご飯を盛り付け、３の半熟卵をのせ、２をかけて三つ葉を添える。
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