簡単!人参と白滝の白和え♪

Hikaneko
Hikaneko @cook_40183887

ちょっと甘くてとても食べやすいと思います!子どもも喜ぶおかずです♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるものはないかと思い、習ったものを少しやり方を変えて作ってみました!

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材料

2人分
  1. 人参 60g
  2. 白滝 80g
  3. ●干ししいたけ 4g
  4. ●砂糖 6g
  5. ●薄口醤油 2g
  6. ○白ごま 7g
  7. ○木綿豆腐 70g
  8. ○塩 2g
  9. ○砂糖 14g

作り方

  1. 1

    人参は3cmの千切りにし、塩ゆでする。

  2. 2

    白滝は3cmに切り、から煎りします。

  3. 3

    干ししいたけは水に戻して置いて、千切りにし、しいたけの戻し汁を使って下煮します。

  4. 4

    豆腐はさっと熱湯に通し、布巾に包み水気を絞る

  5. 5

    白ごまを煎ってすり鉢でよくすり、④の豆腐・調味料を加えて混ぜる。

  6. 6

    ①、②、③の物と和えて盛り付ける。

コツ・ポイント

しいたけは戻るまでに時間がかかるので先にしておくといいと思います。

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レシピ作者

Hikaneko
Hikaneko @cook_40183887
に公開
はじめまして(*^-^*)お菓子づくりが好きなHikanekoです!よろしくお願いします♪
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