しらたきの簡単白和え

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せつみか
せつみか @sf0421

しらたきがメインの簡単白和えです。
ダイエットにも最適♡
ごまたっぷりで栄養もある一品です✿
2015.4.26話題入り
このレシピの生い立ち
副菜として、ヘルシーで簡単に出来る一品を・・と思い作ってみました。

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1/2丁（150g)
  2. しらたき 1袋(250g)
  3. 青ねぎ 3本(10ｇ）
  4. カニカマ ４～5本
  5. ☆白すりごま 大さじ2
  6. ☆白いりごま 大さじ1
  7. ☆しょう油 大さじ2
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆酢 大さじ1
  10. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は600Wで2分レンジにかけ、水切りをしておく。カニカマはほぐし青ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、しらたきを空炒りする。
    ＊ポイント参照。

  3. 3

    まな板にしらたきを広げ、1～2センチ間隔で縦横、ザクザク切ります。

  4. 4

    ボールに☆印の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    豆腐は手でぐちゃ～っとつぶす。

  6. 6

    4のボールに豆腐、しらたきを入れて混ぜ合わせる。

  7. 7

    青ねぎ、カニカマを加えてよく混ぜ、器に盛り付ける。

  8. 8

    刻み海苔を乗せて出来上がり。
    酢が入ってコクが出ていますが、やや薄味なので、物足りなければお好みでしょう油をかけて下さい

  9. 9

    2015.4.26。
    話題入りしました✿

コツ・ポイント

手順2のしらたきの空炒りは熱処理の意味を含んでおり、水分が飛べばOKです。
お好みで生姜のしぼり汁や大葉を入れても美味しいです。

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つくれぽ (32)

つくれぽについて

レシピ作者

せつみか
せつみか @sf0421
に公開
お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会　会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で～す♫Ｂ型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26　関東連合No.7　Mビーンズの会～いっしょに～No.4
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