小松菜と豚肉の中華炒め

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ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

あっという間に出来るシャキシャキ中華炒めです。

このレシピの生い立ち
いつも油揚げと焚くので、中華風にアレンジしてみました。
ご飯にかけて丼にしてもすごく美味しいです！

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材料

  1. 小松菜 一袋
  2. 豚肉 80g
  3. 生姜のみじん切り 大1
  4. ウェイパー、オイスターソース 各小1
  5. 砂糖 ひとつまみ
  6. 水 50cc
  7. 塩コショウ 少々
  8. 片栗粉:水 大1:大2

作り方

  1. 1

    小松菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    生姜のみじん切りと豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に半分ほど火が通ったら、じくの部分を先に入れて炒める。

  4. 4

    ザッと炒まったら、葉の部分を加え、水、調味料を加え強火で！

  5. 5

    これ位になったら、片栗粉に大2の水を加え、トロミをつける。
    味見をしてうすければ、塩コショウで味をととのえる。

  6. 6

    最後にごま油を大1を！

  7. 7

    器にもって出来上がり！

コツ・ポイント

すぐ火が通るので、強火でザッと炒めて下さいね。
生姜もたっぷりが美味しいです。にんにくも入れると更に中華っぽくなりまよ。

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ベアー12
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