ほうれん草とベーコンの卵とじ

卵をボウルに割り入れ、菜箸で溶いたら塩、砂糖、ほうれん草を加えます。

フライパンを弱火にかけ、バターをしいて泡がたったら1を流し入れます。

フライパンに卵を広げ、少し固まったらフライ返しで二、三回軽く混ぜます。
再度卵を広げてから火を止めます。

ベーコンとチーズを加え、軽く混ぜます。お皿に盛ってトマトケチャップをかけたら出来上がり。