アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは包丁の裏で皮をむき、ピーラーで薄くカット。
-
- 2
水でもみ洗いをする。
2回くらい繰り返す。 -
- 3
水分をふき取る。
-
- 4
片栗粉を加え、まぶす。
-
- 5
くっつかないように、1本づつ入れ、170℃で1分揚げ、いちどバットにあげる。
-
- 6
食べる直前に180℃で30秒。
-
- 7
塩こしょうをふりかけて、完成。
-
コツ・ポイント
１度揚げの場合は、１分半から２分加熱してください。
２度上げをすると、サクサクでおいしいですよ。
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