✿ごぼうとさつまいものサクサク揚げ✿
ミセスあまぐり @cook_40043912
ビールのお供にいかがでしょうか（＾∇＾）/^^
こどもも大好きなサクサク揚げです。
１０/６追記しました。
このレシピの生い立ち
母のさつまいも揚げにごぼうを足してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは太目のマッチ棒のように、さつまいもは１ｃｍ弱くらいの棒状に切りあく抜きをしておく。
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- 2
ごぼうとさつまいもをボウルに入れ片栗粉、小麦粉、水を入れからませる。
*写真は全部混ざっている状態です。 -
- 3
１８０℃くらいの油でかりっとするまで揚げる。
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- 4
たくさん作って残った時は…フライパンに砂糖としょうゆを入れ火にかけ、サクサク揚げを加え絡めてゴマを振って出来上がり
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コツ・ポイント
カレー塩で食べるのがおすすめです。
片栗粉、小麦粉は３：１位を目安にしています。
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