ごぼうの唐揚げ

はじめてのつくれぽをする
プチマ
プチマ @cook_40054155

おうちごはん、外食が減った昨今はおつまみになるものを考えます(⌒-⌒; )
このレシピの生い立ち
オシャレな居酒屋のテイクアウトで食べて美味しかったので再現しました。

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材料

カレー皿いっぱい分
  1. ごぼう 1本
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 塩 少々
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうをピーラーでささがきにする。水につけておかなくてもよいが、気になる場合はつけても可。

  2. 2

    ポリ袋に片栗粉とごぼうを入れてシャカシャカする。

  3. 3

    中温で揚げる。すぐに焦げるので注意！30秒もかかりません。

  4. 4

    藻塩や伯方の塩など、美味しい塩を振ってどうぞ！

  5. 5

    塩コショウもおいしいよ。

  6. 6

    サラダの上に乗せてもよし。翌朝は味噌汁にトッピングしてみました。

コツ・ポイント

アク抜きしなくても、すぐに油で揚げると気になりません。水気を取る必要もなし！

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レシピ作者

プチマ
プチマ @cook_40054155
に公開
手早くおいしく作ることを常に考えて料理してます。働くママのためのレシピを見つけたいです。
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