お弁当、おかずに！豚肉とごぼうの炒め煮
kaumama @cook_40184122
豚肉とごぼう、生姜で出来ちゃう♪隠し味の味噌が決め手！お薦めですよ。
このレシピの生い立ち
家庭料理なので、何となくでしょうか。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮を、こそげ取りささがきにして、水にさらす。
- 2
生姜を薄切りにする。
- 3
豚肉が大きければ切る。
- 4
鍋にサラダ油を熱し、生姜を弱火で少々香りがたってくるまで炒める。
- 5
４に３の豚肉を入れて炒める。
- 6
肉の色が白っぽくなったら、１のごぼうを入れ炒める。
- 7
６がしんなりしたら、だし汁、砂糖、醤油みその順に入れる。
- 8
ごぼうが柔らかくなったら、水気がなくなるまで炒りつける。
コツ・ポイント
豚肉ごぼう共に、気を使って切らなくて大丈夫です。牛肉でも美味しいですよ。砂糖はお好みで調整して下さい。
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