手作りソーセージ♪
commeline @cook_40034338
数々の添加物が含まれているソーセージ。安全なものを食べたい！ピリ辛ソーセージ*レシピID 17752704に手を加えました
このレシピの生い立ち
パンのフィリング用に作りました。添加物のかたまりのようなソーセージ、こわいですね。フレッシュソーセージですが安全です。いろんなバリエーションで是非作ってみてください
アプリでひらく作り方
- 1
ＦＰに★をすべいれ
どろどろにする -
- 2
さらにひき肉をいれ回す（やわらかくなりすぎる場合は片栗粉又はパン粉を入れます）
-
- 3
☆保存の場合・ラップにくるんでソーセージ状にして冷凍する。
-
- 4
３のラップをはずし、熱したフライパンで焼く☆焼き色が付いたらお酒（水）を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。弱火でじっくり焼く
-
- 5
チリソースなどお好みで味付け
-
コツ・ポイント
２のミンチを手で捏ねると豚の歯ごたえが残ります。出来上がったタネにチリソースを混ぜたり、お好みのハーブ（ローズマリー・バジル等）を混ぜて、いろんな味のソーセージを作ってください。３で生のタネを蒸しておくと４の焼く時がらくです。
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