屋台風☆うちの焼きうどん♪

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ローズパルファム
ローズパルファム @cook_40184420

んんっ～☆おいしっ☆
ボリューミーでがっつりたべちゃお焼きうどん♪
このレシピの生い立ち
屋台のようなソース味を再現したくて、色々と作っていたらここにたどりつきました。

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材料

2人前
  1. うどん 1玉分（1袋）
  2. 人参 5ｃｍ位
  3. たまねぎ 1/2個
  4. ピーマン 1個
  5. キャベツ 2枚
  6. ねぎ 1/2個
  7. 豚肉 100ｇ程
  8. ＊本だし 小さじ1
  9. ＊かつおぶし 1袋
  10. ＊ウスターソース 大さじ3～
  11. ＊オイスターソース 小さじ1
  12. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    野菜、肉は食べやすい大きさに切る。
    麺は、爪楊枝等で袋に穴を数箇所あけて、レンジで500W20秒程チンしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、肉→野菜の順に炒めて、火がまわったら、麺と＊を入れて混ぜ合わせ塩・こしょうで味を調えれば完成。

コツ・ポイント

＊量るのが面倒ならば、ウスターソースは、フライパンにそって3～5回程まわしいれてもOKです。
＊2の工程でソースを麺にしみこませる為に、しばらく混ぜ合わせたほうが美味しいでしょう。

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レシピ作者

ローズパルファム
ローズパルファム @cook_40184420
に公開
今年Babyを出産し、旦那さんと３人暮らし☆ 現在育児休暇中の新米ママです。毎日ゆったりと皆様の料理を見せていただき、料理上手な奥さんママになれるよう勉強中です。これからも旦那様やBabyちゃんを美味しいご飯で迎えられるように、楽しくお料理していきまぁす。
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