エビとほうれん草のグラタン

フライパンにバターを溶かし、エビとほうれん草を炒めます。その間にマカロニを袋の表示時間通りに茹でておきます。

一旦　火をとめて薄力粉を振りいれ、全体にまぶし絡めます。コンソメ、塩コショーも同様に入れます。

弱火にかけながら牛乳、生クリームを少しづつ入れ、木べらでかきまぜます。だんだんとろみがつきます。

マカロニを加え、軽く混ぜ合わせます。器に盛り、バター、チーズを載せオーブントースター（750W）で10～15分焼きます。

2010.12.3
しめじも入れて作りました。